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Nossa especialidade: Os Soufflé !
Longe do tumulto parisiense, o espírito de Madame Récamier ainda paira sobre Saint-Germain-des-Prés, soprando o que Sainte-Beuve chamou de "gênio suave".
Sua beleza e sua inteligência alcançaram renome internacional. Seu salão era freqüentado pelos maiores nomes do mundo político, intelectual e artístico. Juliette Récamier insuflou um espírito novo, refinado e delicado.
Permanentemente intacto, podem encontrá-lo nos pratos de Gérard Idoux, de renome mundial, mas também no torno de nossas mesas, onde estão personalidades literárias, culturais e políticas.
Aqui perdura toda a elegância do salão Madame Récamier.
De segunda a domingo
12:00 - 16:00 / 18:00 - 23:00
A carta do restaurante
Produtos sazonais frescos e selecionados pelos nossos produtores
para oferecer uma experiência de tirar o fôlego!
O chef
Gérard Idoux, maestro e proprietário de Récamier, o homem-orquestra da casa recebe, acolhe, sorri, vigia a sala e o serviço, como a cozinha, que envia pratos simples, frescos e requintados.
Originário de uma rica história, estreou como aprendiz no Hôtel de l'Espérance em Pouilly, passando por Ledoyen, o Plaza Athénée, o Pétrus, a Torre Eiffel, o Oriente Express Venice Simplon e no Líbano, ele realizou La Cigale rue Chomel e hoje encarna sua casa com força e elegância. Durante anos, encantou políticos, chefes de estado, o mundo da imprensa, o do entretenimento, francês ou internacional.
Distinguido da Legião de Honra pelo Presidente Sarkozy, recebido na Casa Branca pelo Presidente Bush, Gérard Idoux é caloroso e jovial.
"O Le Récamier é mais do que um restaurante.
Cozinhar é mais do que o meu trabalho.
É a história da minha vida.
Uma caminhada sem cessar, pontuada por sonhos, sucesso e questionamentos também."
Gérard Idoux
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de segunda a domingo.
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